卓凱莉有的沒的部落格

作者： 江慧真╱台北報導 | 中時電子報 – 2011年10月24日

中國時報【江慧真╱台北報導】
十月四日賈伯斯死訊傳出，震驚全球。天下文化副總編輯余宜芳私下透露，九月中，天下文化才剛拿到美國寄來熱騰騰最後的五章，賈伯斯死訊發布的前夕，十月三日，「我正好讀完原文，一股不知名的哀傷憂然而生，冥冥之中我有預感，我們必須要有所準備了。」隔天，蘋果手機螢幕上，果然敲下賈伯斯的喪鐘。

紅糖適合月經不調和剛生了孩子的女性吃~

香蕉要在室溫存放，不能放冰箱嗎？

X 錯。
香蕉熟了還是得放冰箱，雖然外皮會變黑，但不會影響果肉的甜美。要不然就像李媽媽家的熟香蕉，來不及吃完就引來惱人的小果蠅。

作者： 曹婷婷╱台南報導 | 中時電子報 – 2011年12月28日 上午5:30

中國時報【曹婷婷╱台南報導】

台南市動物防疫保護處獨步全國，替流浪狗找頭路，免於被撲殺的命運，迄今已媒介一○一五隻狗重新找到家，尤其受養豬場歡迎；一位業者說，自從養狗當保全後，再也不必擔心豬被偷，有的養豬場甚至一口氣認養數十隻，層層把關。

轉載於：康健雜誌157期

原本想吃素減肥，追求健康，沒想到卻愈吃愈肥，甚至吃出一堆健康問題，五種錯誤吃素法，你犯了幾種？

不少人為了瘦身、擺脫疾病，或追求健康而吃素，但有人卻愈吃愈胖，甚至便秘、生理期失調、營養不良……，吃出一堆問題。

主要原因是對吃素的觀念片面且偏頗，例如以為素食只是「不吃肉」，或素食就是吃大量蔬菜水果，長久下來導致營養失衡；再者，吃過多加工精製的素食材，以及採用不利健康的炸、煎等烹調方式，讓吃素反而為身體增添負擔。

營養專家及中醫師從營養調查及臨床觀察發現，國人吃素容易犯以下幾種錯誤：

本書是作者經過數十年研究，終於發現「肉、奶、蛋」等動物性飲食與疾病的關聯，以下是原文部分重點節錄……

文/聖嚴法師

近代有一位虛雲老和尚，他到亞洲各地遊歷，每到一處，只要看見有荒廢的寺院，就會募款重建。許多人感到很訝異，就問他：「法師，看您寺院一間一間地起，怎麼那麼容易呀？而我們連要起一間簡單的房舍都很困難。」虛雲老和尚回答說：「那是因為我的心中有寺院。」他們辯稱自己的心中也有寺院！虛雲老和尚則說：「不，你們心中不是真的有寺院。我在心中蓋寺院已經蓋很久了，所以這些寺院老早就蓋好了；當我現在要蓋寺院時，自然就蓋好了。而你們所謂的寺院只是夢想罷了，並沒有真正地在心中蓋寺院。」

《楞嚴經》說，一切現象都是唯心所造。但我們不能把這句話解釋為，一切事物都是由這個虛妄心所創造出來的。如果你只是做白日夢，什麼事也不做，那你不可能創造出什麼東西或事物。相反地，如果你心中傾向於做某一件事，而也實際去做，那麼你所達成的成果當然可以說是唯心所造。同樣地，如果你對某些人感到生氣、悲傷或歡喜，並且憑著這些感覺來和他們建立關係，那麼這也可以說是唯心所造了。

2011-12 康健雜誌157期

蛋香醇綿密，卻因擔心膽固醇升高而不敢多吃？外食族如何吃得安心？ 健康又安全的選擇方法，讓你享受美味不煎熬。

美味的蛋料理收服大人小孩的心，無論煎、煮、炒、炸都好吃，是居家常備食材，就算再忙碌或不諳廚藝，也能簡單煎個荷包蛋、或打個蛋花湯來喝。

面對貨架上琳瑯滿目、價格差距大的蛋群，該怎麼選對兼具安全和美味的健康好蛋？居家又該如何存放？

關於雞蛋的6個問題，你一定要知道。

記者李薇、林育綾／綜合報導

許多人都會說「狗是人類最好的朋友」，不過字面上的意思，似乎還不足以表達彼此深深的羈絆。不久前國外一位知名部落客Arshad Cini，在經歷喪犬之痛後，開始四處蒐集人與狗之間感情深厚的照片，感動不少網友。

Arshad Cini 表示，自己的愛犬(13歲) 過世後2個月，因為懷念牠也紀念牠，就到處蒐集這些充滿情感的照片，希望可以讓更多人感受到狗狗和人類之間的友誼。

部落客Arshad Cini 歷經喪失愛犬之痛後，蒐集了這些人狗相擁、流露真摯情感的照片。從這些動人的攝影作品中也發現：不管飼主是年老或年幼、長髮或短髮、美麗或平凡、貧窮或富有，狗從來不會去計較主人的一切外在價值。根據《台灣認養地圖》表示，吃高級灌頭的狗與吃平價飼料的狗，對主人的愛並沒有特別不同，那麼人們又何必嫌棄動物與生俱來的外貌呢？

狗除了求溫飽之外，更在乎主人對牠所做的一切。牠們渴望理解人，總是努力試圖解讀人的意思，卻經常被人誤解在先，很多飼主因此錯失與狗心靈相通的機會。所以這些照片也提醒網友：「對狗的愛要即時，別等到失去才後悔！」

2000多年前，愛琴海碧藍的海水以恆古不變的節奏拍打著歐洲大陸南部的希臘半島，綿綿不絕的濤聲成為古希臘城邦中居民生活的組成部分。正是在這些城邦裏孕育了西方的文明及其古老的法律傳統。

在伯羅奔尼撒戰爭爆發之時，蘇格拉底正悠閒地遊走於雅典城邦的廣場與街道之間，並常以與人暢談、甚至辯論為樂，因而在他身邊聚集了許多青年人和有識之士。他質疑雅典的城邦政制，並致力於傳播這種思想。於是，在公元前400年阿提卡法律修訂之後，梅勒托等人以下述兩項罪狀指控蘇格拉底，並要求判處其死刑：一是不敬神；二是腐蝕青年。